Im Ayurveda gilt der Sommer als die sogenannte
Pitta-vorherrschende Zeit. Durch die äußere Hitze nimmt die Verdauungskraft ab. Daher empfehlen die
Ayurveda Experten des
Hotel Gmachl Ihnen folgende Getränke und Nahrungsmittel:
1. Getränke
- Warme Getränke wie Pfefferminztee, Pitta-Tee oder
- Kalte Getränke: Kokosmilch, Lassi (Joghurtgetränk mit Wasser, Gewürzen), Limonenwasser mit Zucker, Minze, frische Fruchtsäfte,
Die Temperatur der Getränke sollte über der üblichen Kühlschranktemperatur sein.  (Eiskalte Getränke  geben dem Körper eine Fehlinformation und dieser erhitzt sich dadurch noch mehr)
2. Nahrungsmittel
Geeignete Nahrungsmittel für den Sommer sind generell: leichte süßliche Speisen wie Suppen, Gurken, Honigmelonen, Beeren, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Trauben, Reis, Weizen, Bananen, Mangos, Zucchinis, Spargel, , Aprikosen, Pflaumen, Fruchtsalate, Blattsalate, Rettich, Sellerie, Joghurt (nicht am Abend) und Minze
Geeignete Gewürze: Anis, Kreuzkümmel, Koriander, Kokosnußraspeln,
3. Sonstiges
- Ayurveda Behandlungen mit Kokosöl oder Sesamöl mit Sandelholz (kühlend)
- Sonnenhüte, Kappen schützen den Kopf vor Überhitzung, im speziellen für Pitta-dominierende Typen
- Moderate Sportarten wie Schwimmen, Spazieren gehen, Golf sind geeignet. Schützen Sie den Körper vor Überanstrengungen an heißen Sommertagen.
- Versorgen Sie den Organismus reichhaltig mit Flüssigkeit. (Der Körper verliert durch das Schwitzen eine Menge Flüssigkeit)
Wir wünschen Ihnen einen ERHOLSAMEN SOMMER!
Die Herbstzeit verwöhnt uns in diesem Jahr nicht nur mit herrlichem Wetter und angenehmen Temperaturen in ganz Salzburg, sondern hält auch so manches kulinarisches Schmankerl für uns bereit. Bei uns im Hotel Gmachl in Bergheim haben Reh und Hirsch Einzug gehalten. Genießen Sie Wildgerichte in ihrer vollendeter Form.
